5 Makanan Khas Bandung

 

1. Peuyeum

Peuyeum dalam bahasa Indonesia artinya tapai singkong. Mengutip situs Kemdikbud, asal mula kuliner peuyeum ini muncul dari Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung .

Kala itu bahan baku peuyeum merupakan singkong yang sejak zaman penjajahan sudah dikenal masyarakat Bandung sebagai makanan pengganti nasi. Di Cimenyan pengolahan singkong kala itu dilakukan menggunakan fermentasi menggunakan bahan ragi yang kemudian menghasilkan kuliner yang dikenal dengan nama peuyeum.

Peuyeum memiliki citarasa manis dan legit.

Harga
Puluhan ribu, tergantung besar dan kemasan peuyeum.

Rekomendasi Tempat
Warung oleh-oleh khas Bandung atau Jawa Barat.




2. Batagor
Batagor merupakan salah satu kuliner khas Bandung yang juga menjadi favorit. Batagor merupakan singkatan dari 'bakso tahu goreng' yang merujuk pada bahan dan cara membuat batagor.

Batagor memiliki rasa gurih dan renyah. Saus bumbu kacang yang diberi perasan jeruk limau memberi aksen aroma dan rasa segar.

Harga
Bervariasi mulai dari Rp 4.000 per biji atau Rp 10.000/porsi.

Rekomendasi Tempat
Batagor Yunus Jl Kopo No 68 Bandung
Batagor Abuy Jl Lengkong Besar No 47 Paledang, Kecamatan Lengkong
Batagor H Darto Jl Ir H Juanda No 202
Batagor H Isan Jl Bojongloa, dan Jl Lodaya No 85
Batagor Simpang Dago Jl Ir H Juanda No 218, Lebakgede

Daftar Makanan Khas Bandung yang Enak dan Mendunia Foto: Getty Images/iStockphoto/ferlistockphoto
3. Siomay
Siomay adalah salah satu jenis dim sum. Siomay terbuat dari daging ikan tenggiri segar dengan komponen pembentuk tepung tapioka dan putih telur yang dibungkus dengan kulit pangsit. Siomay merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok (China).

Makanan ini dibawa oleh pedagang-pedagang dari Tiongkok menuju Indonesia, hingga saat ini makan ini selalu menjadi penghias menu tempat kuliner di Indonesia.

Rasa
Siomay memiliki citarasa gurih, manis dari bumbu kacang, dan kenyal.

Harga
Bervariasi mulai dari Rp 1.700 per biji.

Rekomendasi Tempat
Bakso Tahu Mang Ade Jl Ternate
Bakso Tahu Shincan Jl Cikawao No 43
Siomay Tulen Jl Buah Batu No 1
Batagor dan Siomay Kingsley Jl Veteran
Batagor Siomay Riri Jl Burangrang No 41, Malabar, Kecamatan Lengkong, Kota Bandung

Combro, makanan khas Sunda. Foto: Anindyadevi Aurellia/detikJabar
4. Combro
Combro atau kadang disebut comro atau gamet merupakan makanan khas Jawa Barat. Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalam,nya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda).

Makanan ini memiliki arti oncom di dalam. Begitu juga dengan halnya gemet yang merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama. Rasa combro ini gurih dan pedas.

Harga
Mulai dari Rp 2.000 per biji.

Rekomendasi Tempat
Comro Echo Jl Kaca-kaca Wetan, Lengkong.


Foto: dok. detikFood
5. Misro

Misro merupakan kue tradisional khas Sunda yang terbuat dari singkong. Kue ini konon merupakan singkatan amis di jero yang berarti manis di dalam.

Seperti namanya kue ini memiliki rasa manis dari gula merah yang terasa ketika digigit. Kue ini berbahan baku singkong parut yang digoreng.

Harga
Bervariasi mulai dari Rp 3.500.

Rekomendasi Tempat
Jajanan ini biasa ditemukan di pasar atau jajanan gerobak.

Makanan Khas Bandung yang Jarang Diketahui Orang